KABAR DARING - Jahe merupakan salah satu rempah populer yang dikenal memiliki segudang manfaat kesehatan. Selain memberi rasa hangat dan aroma khas pada masakan, jahe juga telah lama digunakan sebagai obat tradisional dan kini didukung berbagai penelitian ilmiah.
Dikutip Halo Doc, Jahe (Zingiber officinale) berasal dari Asia Tenggara dan telah dimanfaatkan selama ratusan tahun dalam pengobatan tradisional berbagai budaya. Khasiat utamanya berasal dari senyawa aktif gingerol, yang memberi rasa pedas sekaligus efek biologis penting bagi tubuh.
Kandungan Nutrisi Jahe
Jahe mengandung sejumlah nutrisi dan senyawa aktif, antara lain:
Gingerol
Vitamin B3 dan B
Zat besi
Kalium
Magnesium
Antioksidan
Gingerol merupakan senyawa bioaktif utama yang berperan besar dalam manfaat kesehatan jahe, terutama sebagai antiinflamasi dan antioksidan.
10 Manfaat Jahe untuk Kesehatan
1. Meredakan mual
Jahe efektif membantu meredakan berbagai jenis mual, seperti mual di pagi hari (morning sickness), mabuk perjalanan, hingga mual akibat kemoterapi.
Sejumlah penelitian menunjukkan jahe memiliki efektivitas sebanding dengan obat antimual, namun dengan efek samping lebih ringan.
2. Mengurangi nyeri otot
Studi yang dipublikasikan dalam The Journal of Pain menunjukkan konsumsi jahe secara rutin dapat membantu mengurangi nyeri otot akibat aktivitas fisik atau olahraga.
3. Memiliki efek antiinflamasi
Gingerol bersifat antiinflamasi kuat. Peradangan kronis diketahui berperan dalam berbagai penyakit seperti jantung, diabetes, dan kanker. Jahe dapat membantu menekan peradangan tersebut.
4. Membantu menurunkan gula darah
Beberapa penelitian menunjukkan jahe berpotensi menurunkan kadar gula darah puasa dan meningkatkan sensitivitas insulin, khususnya pada penderita diabetes tipe 2.
5. Menurunkan kolesterol
Jahe dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida, sehingga berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung.
6. Melawan infeksi
Jahe memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan bakteri, virus, dan jamur tertentu.
7. Meningkatkan fungsi otak
Sifat antioksidan dan antiinflamasi jahe berpotensi melindungi sel otak dari stres oksidatif, sehingga membantu menjaga fungsi kognitif.
8. Meredakan nyeri haid
Beberapa penelitian menunjukkan jahe efektif meredakan nyeri haid dan dapat sebanding dengan obat pereda nyeri seperti ibuprofen.
9. Menjaga kesehatan pencernaan
Jahe membantu mempercepat pengosongan lambung dan mengurangi rasa tidak nyaman pada saluran pencernaan.
10. Berpotensi melindungi dari kanker
Penelitian laboratorium dan hewan menunjukkan gingerol berpotensi menghambat pertumbuhan sel kanker. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan.
Cara Mengonsumsi Jahe
Jahe dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti:
Teh jahe
Jahe segar dalam masakan
Suplemen jahe
Permen jahe
Dosis konsumsi sebaiknya disesuaikan dengan kondisi kesehatan masing-masing.
Resep Minuman Jahe Sehat
1. Wedang Jahe Madu
Bahan:
2 ruas jahe merah
500 ml air
2 sdm madu
1 batang serai (geprek)
1 lembar daun pandan (opsional)
Perasan lemon (opsional)
Cara Membuat:
1. Geprek atau iris jahe.
2. Rebus jahe, serai, dan daun pandan hingga mendidih.
3. Kecilkan api dan masak 10–15 menit.
4. Saring, tambahkan madu dan lemon.
5. Sajikan hangat.